Blechkuchen » Walnussschnitten

Walnussschnitten

250 g Butter
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Tropfen Bittermandelöl
4 Eier
250 g Mehl
2 TL, gestr. Backpulver
150 g Walnüsse, gemahlene

250 g Walnüsse zum Garnieren

Für den Guss
150 g Puderzucker
½ TL, gestr. Kaffeepulver
1 EL Weinbrand
1 EL Wasser

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Bittermandelöl schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazu, Mehl mit Backpulver mischen und zur Butter-Eiermasse geben, zuletzt die gemahlenen Walnüsse unter rühren
Teig auf ein mit Backpapier/Backfolie ausgelegtes Backblech streichen

~180 Grad ca. 20-30 Min. backen