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Nußecken

Dieses Nußecken-Rezept soll das Original-Rezept von Gildo Horns Mama sein

Teig
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
130 g Butter oder Margarine
1 schwach gehäufter TL Backpulver

Das ganze zu einem Knetteig verarbeiten, auf einem mit Backpapier/Backfolie ausgelegten Backblech ausrollen und mit etwa 7 EL Aprikosenmarmelade bestreichen.

Belag
200 g Zucker
200 g Butter
2 Pck. Vanillezucker
4 EL Wasser
Alles mischen und kurz aufkochen.

200 g gehackte Nüsse
200 g gehackte Mandeln
unterrühren.

Die Masse auf den Teig geben.

Bei ~175 °C ca. 45 Minuten backen.

erst in Quadrate und dann in Ecken schneiden