4 Eigelb 4 Eischnee 175 gr Zucker (100gr Zucker Rest Süßstoff = 10BE) 150 gr Mehl ( ~ 11,7 BE) 1 Msp. - 1/2 Teel. Backpulver
Zubereitung
Eigelb und Zucker cremig schlagen (ich schlage das sehr lange das sich die menge verdoppelt und verdreifacht ) anschließend das Mehl und das Backpulver dazu ganz am Schluß wenn der Teig fertig ist vorsichtig den Eischnee unterheben
Menge reicht für 1 Backblech oder 2 Springformen oder 2 viereckige Platten aus meiner 28er Viereckpfanne ... da gibts dann lecker tiramisu
btw. nicht wundern wenn ich irgendwo BE angaben in klammern hab sind abwandlungen die ich für mich berechnet habe da ich diabetiker bin
#1 von
bine
, 11.02.2012 04:03
